Stel Oond op 180 gr C
Verhit 2 koppies melk en voeg 1 koppie gaar rys en 1 Eetlepel botter by.
Klits 3 eiergele, 2 teelepels maizenza, 1/4 teelepel sout, 1/2 koppie suiker en 1 teelepel vanilla essens saam.
Roer dit gelydelik by melkmengsel op stoof. Prut deur.
Klits 3 eierwitte styf. Haal kastrol van stoof en vou eierwitte in. Skep in diep oondbak.
Bak 30 minute tot goudbruim. Sprinkel kaneelsuiker oor, of bedien met dun vla, of eet met skep vanilla roomys.